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다이피엔 (太平燕)

구마모토의 중화요리 다이피엔 (太平燕)

구마모토
에서만 맛 볼 수 있는 중화요리입니다. 한국어로는 태평제비라는 의미이며 닭 뼈로 우려낸 국물에 해산물과 돼지고기, 여러 가지 야채 그리고 당면을 넣어 만든 건강요리입니다. 고명으로 제비의 둥지를 연상시키는 계란튀김을 얹는 것이 특징입니다.

   
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