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하시모토 맛집 블로그 :: 구마모토

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마사시미와 초밥을 맛나게 먹은 향토음식점 "아오야기"

얼마
전 일본 출장 갔을 떄 들려본 구마모토에 위치한 유명 음식점을 소개하고자 합니다. 이 집은 구마모토에서 향토요리로 유명한 집인데요... 구마모토의 맛거리중 대표적인 말고기 사시미를 아주 맛나게 하는 집이기도 합니다. "마사시미" 라 부르는 이 요리는 정말 입에서 사르르 녹는 그 맛이 토로를 연상케 하는 부드러운 맛이 아주 훌륭합니다. 위치도 구마모토 시내에 위치해서 찿기 그리 어렵지는 않으실듯 합니다.. 잘모르시겠으면 시내에 관광안내소에 가셔서 이집을 물으시면 시내 지도에 표시해 주신답니다... 카드도 됩니다..그럼 사진 보시지요..식당 입구입니다.
시원한 생맥주부터 한잔... 마사시미 시켜봅니다.....부위별로 설명을 해주셨는데....까먹었다는....
마사시미는 요래 파와 마늘 생강과 함께 먹어야 한다는... 전용 간장도 따로 주시고.. 입에서 사르르 녹는게....참 맛나더군요.. 참치 뱃살같은 마블링도 보여주고...
때깔도 좋고..전혀 질기지 않고 부드럽습니다..싱싱한 간도 주시고... 때깔들을 보니 정말 참치를 부위별로 주시는듯 한...
싱싱한 간은 정말 고소합니다... 말고기 초밥... 질감좋은 고소함이 기분좋게 합니다.. 이 집은 말고기 요리만 하는게 아니라 사시미나 초밥도 아주 훌륭한 집이라 들었습니다..
구마모토의 전차...귀엽죠... 시내 영화관에서는 우리나라 영화...."마더"도 상영하더군요..
말고기하면 왠지 질길것 같고 하는 선입견이 있지만 전혀 아닙니다... 부드러운 참치맛같다고나 할까요.... 아주 고소하면서도 부드러운맛이 참 좋았습니다.... 혹시 구마모토에 가실일 있으시면 함 들리셔도 좋을듯한 맛집 이었답니다...
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본 내용은 블로그의 내용 중 일부분을 동의를 구해서 게재한 기사입니다.
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